てぬぐい【ホシカリ】
対馬ではカサゴのことを「ホシカリ」と呼びます。
お刺身、焼き魚、煮魚、唐揚げ…
どこの海でも釣れてどんな料理にも変身するホシカリは
対馬では大人気の魚です。
都会のスーパーでは高級魚として扱われることも。
目がぱっちりしてトゲトゲした風貌は恐竜のようでとってもカッコイイ!
◇素材:綿100%
◇大きさ:35cm×100cm
===自然共生への道===
このてぬぐいには、20cm以下はリリースしよう!と書いています。
「根魚」と呼ばれるカサゴは他の魚に比べて成長する速度が遅いため、
小さいサイズばかりたくさん釣ってしまうとそこにはもう居なくなってしまいます。
15cm成長するのにおよそ2年もかかるのだとか。
20cm以下のカサゴは放流して、大きくなってから
楽しく釣って美味しく食べて欲しい、という願いを込めました。
釣り仲間や家族にこのような「持続可能性」にまつわる情報を伝えていくことで、
持続可能な社会の実現に少しだけ貢献できます。
手ぬぐいの生地について…
国内工場で、一枚一枚職人の手で染めています。
出来上がりの表情の違いをお楽しみください。
手ぬぐいの端は切りっぱなしになったままにしています。
きめの細かい生地を使っておりますので、
ほつれても飛び出した糸だけを切っていただければ自然にホツレは止まります。
使い込むほどに味わいが生まれる一品です。
ショップの評価
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